De la production à la valeur ajoutée : relever les défis et créer des opportunités dans le secteur agroalimentaire en Afrique
Organisateurs : AKADEMIYA2063 (Panel Malabo Montpellier), Centre de recherche sur le développement (ZEF)/Université de Bonn et Welthungerhilfe
En Afrique, les systèmes agroalimentaires subissent des changements structurels en raison de la population jeune et croissante, de l’urbanisation et de l’émergence d’une classe moyenne. Ces changements affectent directement la dynamique des liens entre les zones rurales et urbaines, affectant également l’offre alimentaire et les habitudes de consommation. Ainsi, de nouvelles tendances orientent la transition nutritionnelle en accélérant l’évolution des modes de consommation alimentaire et en modifiant la pratique des activités physiques, ce qui entraîne une prévalence du triple fardeau de la malnutrition. Bien que ces changements se produisent à des vitesses et à des degrés variables d’un pays à l’autre, il est clair que les régimes alimentaires évoluent : les produits alimentaires traditionnels sont progressivement remplacés par des produits à valeur ajoutée, notamment les produits laitiers, la viande, le poisson, les légumes et les fruits, mais aussi par des aliments plus pratiques, partiellement ou hautement transformés.
La demande croissante d’aliments nutritifs et variés peut augmenter les revenus et améliorer les moyens de subsistance des petits exploitants du continent, à condition que ces derniers puissent accéder aux marchés de consommation. Le secteur de la transformation agroalimentaire joue un rôle crucial pour connecter les acteurs du système agroalimentaire et transformer les cultures produites par les agriculteurs en produits alimentaires demandés par les consommateurs. Un secteur de la transformation robuste et compétitif créera des opportunités d’emploi tout au long de la chaîne de valeur, facilitera l’accès des agriculteurs aux marchés urbains et mondiaux lucratifs et en expansion, réduira de manière significative les pertes et les déchets alimentaires et permettra à l’Afrique de satisfaire une plus grande partie de sa demande alimentaire avec la production locale. Pour ce faire, les transformateurs locaux ont besoin d’un accès adéquat au financement, ainsi que de connaissances techniques et commerciales, pour garantir des niveaux de productivité compétitifs et des produits de haute qualité.
Néanmoins, cette évolution des régimes alimentaires peut également avoir des conséquences négatives. Dans un scénario où l’urbanisation rapide ne serait pas accompagnée d’une croissance économique soutenue et tout aussi rapide, les niveaux de dénutrition urbaine devraient augmenter et coexister avec des niveaux croissants de surpoids et d’obésité. En effet, un nombre croissant d’études scientifiques montrent le rôle des aliments hautement transformés dans la prévalence de la surcharge pondérale, de l’obésité et des maladies non transmissibles associées.
Cette session examinera les axes d’investissement ainsi que les politiques à mettre en place pour améliorer les performances des secteurs agroalimentaires africains en produisant des aliments plus riches, plus nutritifs et plus abordables. Ce processus inclut, au-delà de la production des denrées de base, l’étape de la valeur ajoutée grâce à la transformation des produits alimentaires, la réduction des pertes post-récolte, l’amélioration de l’efficacité de la chaîne de l’offre et la promotion de l’intégration compétitive sur les marchés locaux et internationaux. Compte tenu de leurs effets sur la pauvreté (ODD 1), sur l’emploi (ODD 8) et sur la sécurité alimentaire (ODD 2), ces investissements et ces politiques seront essentiels pour atteindre les objectifs de développement dans le monde et en Afrique, conformément à l’Agenda 2030, aux engagements nationaux pris par les pays dans le cadre de l’UNFSS et au programme du PDDAA de l’Union africaine.
INTERVENANTS
Prof. Matin Qaim, Directeur, Centre de recherche sur le développement (ZEF), Université de Bonn
Dr Ousmane Badiane, Président, AKADEMIYA2063
M. Matthias Mogge, PDG, Welthungerhilfe
DEMANDES DE RENSEIGNEMENTS
Mme Tsitsi Makombe, Directrice, Relations Extérieures, AKADEMIYA2063 :
tmakombe@akademiya2063.org
